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G.-H. MUMM Sélection • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne
Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin remarquable
coup de cœur

G.-h. Mumm Sélection blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

La maison décroche un coup de coeur pour la troisième année consécutive. Cette année, le brut Sélection est à l'honneur, assemblage de pinot noir (60 %) et de chardonnay en provenance de grands crus - de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Le nez, d'une rare complexité, associe les fleurs (tilleul, verveine, pétale de rose), la minéralité, les fruits blancs (poire et coing), les agrumes et le menthol. Le palais charme par son élégance, sa finesse, la perfection de son dosage et sa finale saline.

G. H. Mumm : Le vigneron

Comme d'autres grands noms de la Champagne, la maison Mumm est d'origine allemande, fondée en 1827 par les trois frères Mumm, Jacobus, Gottlieb et Philipp, fils d'un négociant de Cologne. Georges-Hermann Mumm, petit-fils du fondateur, lègue ses initiales à l'entreprise et lance en 1875 le Cordon rouge, évocation de la Légion d'honneur. L'affaire est restée dans la famille jusqu'en 1914 : la guerre entraîne sa mise sous séquestre en raison de la nationalité allemande de ses propriétaires. Forte d'un vignoble en propre de 218 ha, la société constitue désormais le fleuron champenois du groupe Pernod-Ricard.

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Détail du vin G.-h. Mumm Sélection blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin G.-h. Mumm Sélection blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le G.-h. Mumm Sélection blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin G.-h. Mumm Sélection blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le G.-h. Mumm Sélection blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin G.-h. Mumm Sélection blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin G.-h. Mumm Sélection blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : coquilles Saint-Jacques.

Garde :
2015 - 2020
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.
le pinot noir (60 %) est complété par le chardonnay vinifié pour 20 % en fût pendant vingt mois. Un nez évolué, sur les fruits mûrs et la brioche, prélude à une bouche ample et vineuse.

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