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FAMILLE HEBINGER Saint-Jacques 2018 - blanc

Alsace • Alsace pinot gris
Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2021

Vin très réussi

Famille Hebinger Saint-jacques 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Déjà très réussi dans le millésime précédent, ce vin sec est issu d'un lieu-dit calcaro-gréseux situé en bas du grand cru Eichberg. Il tire aussi une partie de ses caractères de son élevage en fût de 300 l qui laisse une empreinte vanillée au nez comme en fin de bouche. Boisé avec mesure, vif en attaque et bien construit, il gagnera à une petite garde. (Sucres résiduels : 3,9 g/l.)

Famille Hebinger : Le vigneron

Le domaine s'est spécialisé après 1945. Aujourd'hui, Christian et Véronique Hebinger, établis à Eguisheim depuis 1985 et rejoints par Denis, cultivent leurs 11 ha autour de la petite cité médiévale et vers Wintzenheim – en biodynamie (certification bio en 2009). Leurs fleurons : des parcelles en grand cru (Hengst, Eichberg, Pfersigberg).

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Détail du vin Famille Hebinger Saint-jacques 2018 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Famille Hebinger Saint-jacques 2018 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Famille Hebinger Saint-jacques 2018 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Famille Hebinger Saint-jacques 2018 blanc ont-elles été produites ? 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Famille Hebinger Saint-jacques 2018 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Famille Hebinger Saint-jacques 2018 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Famille Hebinger Saint-jacques 2018 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Garde :
2022 - 2025
Production :
800 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace pinot gris
la Fiche appellation

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