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ÉTIENNE SIMONIS Kaefferkopf Riesling 2014 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 11 à 15 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2017

Vin remarquable

Étienne Simonis Kaefferkopf Riesling 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Issu de sols granitiques, ce riesling or soutenu offre une expression exubérante : la mangue se mêle à la goyave puis, après aération, apparaissent des notes minérales et iodées. Ample et ronde en attaque, tout aussi aromatique que le nez, la bouche évolue tout en finesse, tendue par une acidité citronnée et saline qui souligne sa persistance. (Sucres résiduels : 7 g/l.)

Dom. étienne Simonis : Le vigneron

Des Simonis cultivaient déjà la vigne au XVIIes. Le domaine actuel a été constitué par René Simonis, qui a obtenu les premières distinctions dans le Guide et passé le relais en 1996 à Étienne. Ce dernier exploite les 7 ha de la propriété en biodynamie certifiée depuis 2011. En vue, ses rieslings et gewurztraminers du Kaefferkopf.

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Détail du vin Étienne Simonis Kaefferkopf Riesling 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Étienne Simonis Kaefferkopf Riesling 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Étienne Simonis Kaefferkopf Riesling 2014 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Étienne Simonis Kaefferkopf Riesling 2014 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Étienne Simonis Kaefferkopf Riesling 2014 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Étienne Simonis Kaefferkopf Riesling 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Étienne Simonis Kaefferkopf Riesling 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : langoustines thaï.

Garde :
-
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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