ÉRIC ROMINGER Zinnkoepflé Gewurztraminer Sélection de grains nobles 2007 • Gd cru - blanc

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2011

Vin remarquable

coup de cœur

Éric Rominger Zinnkoepflé Gewurztraminer Sélection De Grains Nobles 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Un domaine créé en 1970. Aujourd'hui, 12 ha en conversion au bio, dont 35 % situés en grand cru. Éric Rominger, aux commandes depuis 1986, a très vite fait parler de lui: un riesling du Saering 1986 fut coup de coeur, puis un riesling 1996 du Zinnkoepflé lui valut la Grappe de bronze du Guide. Voici un nouveau coup de coeur, le quatrième. Les composantes de la réussite? Un magnifique terroir propice à la surmaturation, une grande année pour les liquoreux et un savoir-faire éprouvé. La robe jaune intense étincelle de reflets dorés. Le nez expressif et fin délivre un fruité confit nuancé d'épices douces. Les fruits jaunes mûrs ou confiturés imprègnent une bouche complexe et longue. Riche et onctueux à souhait, ce vin reste élégant grâce à une belle fraîcheur en finale. L'apogée? Pas avant cinq ans. Bel accord en perspective avec une bûche glacée aux agrumes. (Sucres résiduels: 130 g/l.)

Détail du vin Éric Rominger Zinnkoepflé Gewurztraminer Sélection De Grains Nobles 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Éric Rominger Zinnkoepflé Gewurztraminer Sélection De Grains Nobles 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Éric Rominger Zinnkoepflé Gewurztraminer Sélection De Grains Nobles 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Éric Rominger Zinnkoepflé Gewurztraminer Sélection De Grains Nobles 2007 blanc ont-elles été produites ? 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Éric Rominger Zinnkoepflé Gewurztraminer Sélection De Grains Nobles 2007 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Éric Rominger Zinnkoepflé Gewurztraminer Sélection De Grains Nobles 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Garde :
-
Production :
800 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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