EMMANUEL TASSIN Cuvée ancestrale 2012 - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Emmanuel Tassin Cuvée Ancestrale 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Pinot noir et chardonnay contribuent à parité à ce brut fringant d'une belle année, vinifié et élevé en fûts de chêne (neufs à 20 %). À la robe jaune, aux reflets verts, répond un nez floral et frais. Cette vivacité se confirme en bouche, où le bois, loin de dominer, se contente de souligner les arômes d'agrumes et de fruits blancs, puis de laisser un délicat sillage mentholé et torréfié. La finale longue et saline signe un champagne harmonieux.

Champagne Emmanuel Tassin : Le vigneron

Installés dans la Côte des Bar (Aube), les Tassin sont vignerons de père en fils et se sont lancés dans l'élaboration du champagne dès 1930. Emmanuel Tassin a repris en 1987 l'exploitation familiale et lancé son étiquette. Il exploite 9 ha dans la vallée de l'Ource.

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Détail du vin Emmanuel Tassin Cuvée Ancestrale 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Emmanuel Tassin Cuvée Ancestrale 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Emmanuel Tassin Cuvée Ancestrale 2012 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Emmanuel Tassin Cuvée Ancestrale 2012 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Emmanuel Tassin Cuvée Ancestrale 2012 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Emmanuel Tassin Cuvée Ancestrale 2012 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Emmanuel Tassin Cuvée Ancestrale 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Emmanuel Tassin Cuvée Ancestrale 2012 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : coquille Saint-Jacques.

Garde :

2018 - 2022

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE EMMANUEL TASSIN

la Fiche du producteur