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EBLIN-FUCHS Rosacker Riesling 2014 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin cité

Eblin-fuchs Rosacker Riesling 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Le riesling est très présent sur le Rosacker, grand cru aux sols calcaires, en contrebas de la montagne boisée. Les raisins y mûrissent lentement. Millésime plutôt frais, ce 2014 a bien évolué. D'un doré soutenu, il dévoile la minéralité bien typée du cépage, alliée à des arômes d'agrumes mûrs et à des touches toastées. Souple en attaque, gras et riche, il est tendu par une franche vivacité aux accents d'écorce de citron, qui souligne sa longue finale minérale. Du caractère et, probablement, des réserves. (Sucres résiduels : 5 g/l.)

Earl Eblin-fuchs : Le vigneron

Établis à Zellenberg, petit village perché voisin de Riquewihr, José, Henri et Christian Eblin sont les héritiers d'une lignée de vignerons remontant au XIIIes. Ils ont adopté la biodynamie dès 1999. Leur domaine couvre environ 11 ha répartis dans six communes, avec des parcelles dans quatre grands crus.

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Domaine Michel Fonné - Alsace L'Intrigant (Vin orange)

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Domaine Albert Mann - Riesling Schlossberg Grand Cru 2022

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Marcel Deiss - Burg Alsace 2018

46,90 €

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Domaine Wach - Riesling Wiebelsberg Grand Cru 2019

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Détail du vin Eblin-fuchs Rosacker Riesling 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Eblin-fuchs Rosacker Riesling 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Eblin-fuchs Rosacker Riesling 2014 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Eblin-fuchs Rosacker Riesling 2014 blanc ont-elles été produites ? 2 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Eblin-fuchs Rosacker Riesling 2014 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Eblin-fuchs Rosacker Riesling 2014 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Eblin-fuchs Rosacker Riesling 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Eblin-fuchs Rosacker Riesling 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tartare de langoustines.

Garde :
2018 - 2023
Production :
2 800 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
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