EBLIN-FUCHS Cuvée Moréote Barrique 2016 - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin remarquable

Eblin-fuchs Cuvée Moréote Barrique 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Moréote ? Un des anciens noms du pinot noir. Élue coup de cœur pour son 2011, cette cuvée offre une remarquable image du millésime 2016. D'un rouge profond, elle s'ouvre sur d'intenses parfums de griotte et de cassis, sans guère révéler l'élevage de quatorze mois dans le bois. En bouche, elle reste sur le fruit et déploie une matière ample, dense et chaleureuse, soutenue par des tanins déjà fondus.

Earl Eblin-fuchs : Le vigneron

Établis à Zellenberg, petit village perché voisin de Riquewihr, José, Henri et Christian Eblin sont les héritiers d'une lignée de vignerons remontant au XIIIes. Ils ont adopté la biodynamie dès 1999. Leur domaine couvre environ 11 ha répartis dans six communes, avec des parcelles dans quatre grands crus.

Détail du vin Eblin-fuchs Cuvée Moréote Barrique 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Eblin-fuchs Cuvée Moréote Barrique 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Eblin-fuchs Cuvée Moréote Barrique 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Eblin-fuchs Cuvée Moréote Barrique 2016 rouge ont-elles été produites ? 2 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Eblin-fuchs Cuvée Moréote Barrique 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Eblin-fuchs Cuvée Moréote Barrique 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Eblin-fuchs Cuvée Moréote Barrique 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Eblin-fuchs Cuvée Moréote Barrique 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :
2020 - 2025
Production :
2 400 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace pinot noir
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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