DOMINIQUE BOULARD Réserve - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 11 à 15 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Dominique Boulard Réserve blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Une maison de création récente (2009), qui fait son entrée dans le Guide. Mais la famille est loin d’être une inconnue: Raymond Boulard, régulièrement mentionné dans la rubrique «Champagne», a trois enfants qui poursuivent chacun leur chemin séparément. Dominique est établi comme son père à La Neuville-aux-Larris, village situé entre la vallée de la Marne et celle de l’Ardre. Son brut Réserve assemble 85 % de noirs (dont 70 % de meunier) et 15 % de blancs des récoltes 2008 et 2007. Il s’annonce par un nez gourmand alliant la pêche et le miel d’acacia, arômes que l’on retrouve en bouche. Les dégustateurs sont conquis par sa richesse, son équilibre et sa longueur. L’un d’eux suggère de le servir avec un chapon au citron. (NM)

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Détail du vin Dominique Boulard Réserve blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Dominique Boulard Réserve blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Dominique Boulard Réserve blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Dominique Boulard Réserve blanc ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Dominique Boulard Réserve blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Dominique Boulard Réserve blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

DOMINIQUE BOULARD

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne