DOMAINE TORTOCHOT 2011 • Gd cru - rouge

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin cité

Domaine Tortochot 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Chantal Michel, née Tortochot, a repris en 1996 les vignes de son père Gabriel qui ne lui avait pas expliqué le métier, n'ayant pas imaginé que l'une de ses filles lui succéderait. Elle a donc appris sur le tas, et les nombreuses étoiles qui jalonnent ses millésimes montrent qu'elle est à son aise avec Gevrey et ses déclinaisons en grands crus. Si le mazis-chambertin tient le haut du pavé en termes de sélections, le charmes accède lui aussi au devant de la scène dans sa version 2011. Ses atouts : un bouquet, certes « peu causant » au premier abord, mais plus prolixe à l'aération (poivre blanc et cerise), et un palais franc, frais et ferme. Une austérité de bon aloi pour un grand cru si jeune, que trois à cinq ans de garde commenceront à dompter.

Détail du vin Domaine Tortochot 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Tortochot 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Tortochot 2011 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Tortochot 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Tortochot 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :
-
Production :
-
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 à 15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Charmes-chambertin
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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