DOMAINE SEGUIN-MANUEL Goudelettes 2011 - blanc

Bourgogne • Savigny-lès-beaune

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Seguin-manuel Goudelettes 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

C'est en 2004 que Thibaut Marion a repris cette maison fondée à Savigny en 1824 et aujourd'hui basée à Beaune. Ce coup de cœur sonne donc comme un retour aux sources. Situé à 350 m d'altitude, ce secteur des Goudelettes est réputé produire les meilleurs chardonnays du village : ce 2011 le confirme. Paré d'une robe d'or aux reflets verts, il délivre des parfums délicats de tilleul et de chèvrefeuille, de poire et de coing, le tout souligné par un élégant vanillé. Rond dès la mise en bouche, il s'équilibre remarquablement entre une douceur fruitée et miellée et une fine salinité. À déguster dans les deux ou trois ans à venir sur une blanquette de veau ou un poisson fin en sauce. Le 2011 rouge Godeaux (15 à 20 € ; 6 000 b.) obtient, quant à lui, une étoile pour son bouquet harmonieux de cassis mûr et de boisé vanillé et toasté, et pour sa bouche ample aux tanins « aiguisés ». Le 1^er cru 2011 rouge Lavières (3 600 b.), tannique et concentré, est cité. Deux vins que l'on remisera en cave deux ou trois ans.

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Détail du vin Domaine Seguin-manuel Goudelettes 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Seguin-manuel Goudelettes 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Seguin-manuel Goudelettes 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Seguin-manuel Goudelettes 2011 blanc ont-elles été produites ? 2 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Seguin-manuel Goudelettes 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Seguin-manuel Goudelettes 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

2 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

SEGUIN-MANUEL

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune