DOMAINE PIGNIER Chardonnay Cellier des Chartreux 2006 - blanc

Jura • Côtes-du-jura

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin cité

Domaine Pignier Chardonnay Cellier Des Chartreux 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Dominant la ville de Lons-le-Saunier, le cellier est devenu la propriété de la famille Pignier en 1794, après l'exil des moines. Marie-Florence, Antoine et Jean-Étienne Pignier auraient-ils retrouvé quelques grimoires égarés des Chartreux pour se remettre à l'emploi de la bouse de corne ou encore à la mise en bouteilles selon le calendrier lunaire? Toujours est-il qu'ils se sont totalement tournés vers la biodynamie, hors de tout folklore. Vieilli trois ans en fût, ce vin de chardonnay est un peu évolué au nez, délivrant des arômes chaleureux. La bouche ample et équilibrée ne peut nier l'élevage sous bois. Un tout autre style que le trousseau 2007 (11 à 15 €). Cité lui aussi, il a séjourné un mois en cuve. Fruité tant au nez qu'en bouche, il devrait bien évoluer dans les deux à trois ans à venir. Pour un gibier à plume.

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Détail du vin Domaine Pignier Chardonnay Cellier Des Chartreux 2006 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Pignier Chardonnay Cellier Des Chartreux 2006 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Pignier Chardonnay Cellier Des Chartreux 2006 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Pignier Chardonnay Cellier Des Chartreux 2006 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Pignier Chardonnay Cellier Des Chartreux 2006 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Pignier Chardonnay Cellier Des Chartreux 2006 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 °C16 à 18 °C.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

DOM. PIGNIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura