Domaine Pichot Brut 2006 blanc :
L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"Ce domaine ancien est dans la famille Pichot depuis 1770. La dernière génération dédaigne les vins passe-partout au profit des petites séries haut de gamme à forte personnalité. Pour cela, pas de recette mystère mais seulement la tradition, avec les évolutions qui vont dans le bon sens: lutte raisonnée, travail du sol et enherbement. Les vouvray, parfois un peu vifs quand ils sont jeunes, voient leur acidité s'arrondir avec l'âge. Constatant cette évolution naturelle, la solution apportée pour cette cuvée est le temps: au minimum trois ans sur lattes dans la fraîcheur des caves. Il n'est plus alors besoin de liqueur d'expédition, et le vin n'est que vin. Mousse très fine et légère et robe jaune d'or constituent sa parure. Le nez, généreux et d'une rare complexité, rappelle les fruits mûrs, le coing, la figue sèche, le caramel, les amandes ou encore le café torréfié. La bouche, de la même veine, se révèle aimable, pleine de finesse, subtile et très longue. Des bulles de gastronomie à n'en pas douter, pourquoi pas sur une volaille à la crème ou un comté affiné de dix-huit mois. La cuvée Le Marigny 2010 moelleux (20 à 30 €; 3 000 b.), florale et miellée, est citée."
Détail du vin
Domaine Pichot Brut 2006 blanc
Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Pichot Brut 2006 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ?
Le Domaine Pichot Brut 2006 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable.
Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur.
Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
Combien de bouteilles de Domaine Pichot Brut 2006 blanc ont-elles été produites ?
16 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Comment est élevé le vin Domaine Pichot Brut 2006 blanc ?
Ce vin est élevé en cuve.
Production :
16 000 bouteilles
COMMENTAIRE