DOMAINE OLIVIER FOUCHER 2011 - blanc

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2013

Vin très réussi

Domaine Olivier Foucher 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

C'est avec passion et grâce à son énergie qu'Olivier Foucher a fait prospérer son exploitation, anciennement appelée Domaine des Gaultiers, qui a aujourd'hui vingt ans. Plutôt discret au premier abord, le nez de ce 2011 livre de fines touches de fleurs blanches et de fruits frais sur un fond variétal (bourgeon de cassis, buis). Si la bouche montre de l'ampleur à l'attaque, elle a ensuite tendance à s'affiner, et fait preuve de fraîcheur (notes de genêt) et de longueur. Ce blanc sera en harmonie avec une blanquette de veau. Le rouge 2010 (13 000 b.) obtient la même note, car il est structuré par une belle trame de tanins et agrémenté d'arômes de fruits noirs confiturés.

Détail du vin Domaine Olivier Foucher 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Olivier Foucher 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Olivier Foucher 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Olivier Foucher 2011 blanc ont-elles été produites ? 40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Olivier Foucher 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Olivier Foucher 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Garde :
-
Production :
40 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Menetou-salon
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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