DOMAINE JAEGER-DEFAIX Clos du Chapitre 2005 • 1er cru - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2008

Vin remarquable

Domaine Jaeger-defaix Clos Du Chapitre 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008

Petite-fille de la célèbre photographe Janine Niepce et fille du premier Français à avoir atteint le sommet de l'Everest, Hélène Jaeger (épouse de Didier Defaix, domaine Bernard Defaix en Chablisien) a repris en 2002 l'exploitation sur Rully (4 ha) de sa grand-tante Henriette Niepce. Son Clos du chapitre rouge est un très grand vin admirablement présenté. Son bouquet réunit les charmes du sous-bois et le fruité de la fraise. La bouche est riche et structurée par des tanins présents mais très fins: puissance et équilibre, élégance et finesse. On attendra cette bouteille encore deux à trois ans en toute tranquillité. Ne passez pas non plus à côté du 1er cru Rabourcé blanc 2005, une étoile, ni du 1er cru Mont-Palais blanc 2005, cité.

Détail du vin Domaine Jaeger-defaix Clos Du Chapitre 2005 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jaeger-defaix Clos Du Chapitre 2005 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jaeger-defaix Clos Du Chapitre 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Jaeger-defaix Clos Du Chapitre 2005 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jaeger-defaix Clos Du Chapitre 2005 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Rully
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Jaeger-defaix Clos Du Chapitre 2005 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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