DOMAINE GRISARD Persan 2012 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin très réussi

Domaine Grisard Persan 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Il a fallu le réchauffement climatique pour ressusciter le persan, cépage savoyard confidentiel, dont Jean-Pierre Grisard exploite 50 ares à Fréterive. Car cette variété donne des vins volontiers tanniques, parfois âpres et alcooleux, de longue garde – « gros degrés et grosse acidité », pour résumer. Le domaine l'a dompté grâce à un élevage de onze mois en fût, qui a poli les tanins et donné ce vin à la robe presque noire et au nez de fruits rouges et de caramel, doux, dense et rond en bouche. Si cette cuvée est déjà plaisante, son ADN un rien rustique se fait tout de même un peu sentir ; on pourra la faire vieillir deux ou trois ans.

Détail du vin Domaine Grisard Persan 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Grisard Persan 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Grisard Persan 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Grisard Persan 2012 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Grisard Persan 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Grisard Persan 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :
-
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Savoie (vin de)
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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