DOMAINE GACHOT-MONOT Les Chaillots 2007 - rouge

Bourgogne • Côte-de-nuits-villages

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin cité

Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Damien Gachot a récolté deux trophées Jeunes talents à trois ans d'écart: le cas est rare, car cette récompense du Groupement des Jeunes Professionnels de la Vigne (GJPV) est convoitée par les meilleurs jeunes de la Côte. Il faut dire qu'avec environ 5 ha en côtes-de-nuits-villages, il a intérêt à se montrer pointu, car l'appellation elle-même est une mosaïque de terroirs divers, et celui-ci, calcaire et caillouteux, aurait plutôt tendance à produire des vins sévères. Après quatorze mois d'élevage en fût, ce 2007 s'annonce au contraire souple et soyeux, friand et rond, avec un joli boisé fondu qui fera merveille dans quelques années sur un filet mignon en croûte.

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Détail du vin Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2007 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2007 rouge ont-elles été produites ? 5 080 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

5 080 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

EARL DOM. GACHOT-MONOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-de-nuits-villages