Le guide
Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Constitué en 1958, ce domaine de 18 ha exploite les trois quarts de ses vignes sur les coteaux qui s'étendent au pied du Haut-Koenigsbourg, dont 7 ha en appellation grand cru Praelatenberg, ce qui est encore plus remarquable. Il propose un gewurztraminer jaune d'or nuancé de reflets verts brillants; le nez, déjà de belle intensité, laisse percevoir des arômes d'agrumes (citron) et de fruits secs. Au palais, ce vin est un peu minéral, ce qui fait dire à un dégustateur qu'il pourrait provenir d'un terroir plutôt léger. C'est en effet le cas. Le palais est d'une grande harmonie: onctueux, gras, puissant et pourtant d'un caractère relativement aérien. Une réelle élégance.
Détail du vin Domaine engel
Garde :
-
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
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