DOMAINE DU PETIT COTEAU Doux 2011 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Vouvray

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille

Vin remarquable

Domaine Du Petit Coteau Doux 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Ce domaine certifié en agriculture biologique appartient à Gilles Feray, bien connu à Vouvray, également propriétaire du château de Moncontour. C'est Jérôme Loisy, maître de chai et œnologue, qui a veillé sur la lente élaboration de ce liquoreux remarquable. Les vendanges par tries ont produit un moût très concentré : après fermentation, il reste dans le vin 173 g de sucres par litre. La robe est d'un jaune soutenu, entre paille et doré. Au nez, la surmaturation se manifeste sans équivoque à travers des notes de miel, de raisin cuit et d'épices accompagnées d'une nuance plus légère d'acacia. La bouche, ample et gourmande, est à l'unisson, les arômes se développant progressivement autour de la pomme bien mûre et du miel. « Un vin d'éternité », conclut un dégustateur. (Bouteilles de 50 cl.)

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Détail du vin Domaine Du Petit Coteau Doux 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Petit Coteau Doux 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Petit Coteau Doux 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Petit Coteau Doux 2011 blanc ont-elles été produites ? 2 936 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Petit Coteau Doux 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Petit Coteau Doux 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C.

Garde :

Production :

2 936 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 11 °C

Producteur :

DOM. DU PETIT COTEAU

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray