DOMAINE DU DERNIER BASTION Perles noires Vieilles Vignes 2008 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon-villages

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine Du Dernier Bastion Perles Noires Vieilles Vignes 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

La cave de cette exploitation familiale datant de 1798 se trouve au rez-de-chaussée d'une maison vigneronne située à l'entrée du village de Maury, si l'on vient de Perpignan. Dans ce minuscule chai où l'on a l'impression que le temps s'est arrêté, des barriques et demi-muids abritent des jeunes maury et des rancios. Des cuves préservent, elles, le fruit des vins rouges comme c'est le cas pour cette Perle noire à la robe rouge foncé intense. Les schistes de Maury lui ont donné les senteurs fumées si caractéristiques de ce petit coin de terre, que viennent compléter des notes de fruits rouges cuits et de pruneau à l'eau-de-vie. En bouche, gras, puissance et générosité s'allient pour conférer toute sa personnalité à ce vin aux arômes de fruits et de garrigue. Une bouteille harmonieuse à la finale chaleureuse, prête à accompagner un pigeonneau rôti aux fruits secs, aujourd'hui ou d'ici trois ans.

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Détail du vin Domaine Du Dernier Bastion Perles Noires Vieilles Vignes 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Dernier Bastion Perles Noires Vieilles Vignes 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Dernier Bastion Perles Noires Vieilles Vignes 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Dernier Bastion Perles Noires Vieilles Vignes 2008 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Dernier Bastion Perles Noires Vieilles Vignes 2008 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Dernier Bastion Perles Noires Vieilles Vignes 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Garde :

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 17 °C

Producteur :

DOMAINE DU DERNIER BASTION

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon-villages