DOMAINE DU CINQUAU Sec Élevé en fût de chêne 2009 - blanc

Sud-Ouest • Jurançon

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine Du Cinquau Sec élevé En Fût De Chêne 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

On trouve trace de la propriété moins de dix ans après la mort d’Henri IV, mais c’est Pierre Saubot qui a fait renaître le vignoble. Il signe un jurançon sec à dominante de petit manseng. La robe brillante s’anime de reflets dorés et verts. Le nez libère des senteurs d’abricot, de pêche, de pomme golden et de brioche, enveloppées d’un fort boisé aux nuances de vanille et de pain grillé (douze mois de fût). Ronde et fraîche avec une touche de sucrosité, la bouche montre un bel équilibre. Les apports de l’élevage se confirment dans la structure et les arômes. La cuvée Antoine sec 2010 (5 à 8 €; 8 500 b.), issue de gros manseng et de courbu, a été élevée en cuve. Elle obtient la même note pour sa franchise et ses arômes de fleurs, de fruits blancs et d’agrumes. La cuvée Marguerite doux 2009 (3 000 b.), simple mais agréable, est citée.

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Détail du vin Domaine Du Cinquau Sec élevé En Fût De Chêne 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Cinquau Sec élevé En Fût De Chêne 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Cinquau Sec élevé En Fût De Chêne 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Cinquau Sec élevé En Fût De Chêne 2009 blanc ont-elles été produites ? 1 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Cinquau Sec élevé En Fût De Chêne 2009 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Cinquau Sec élevé En Fût De Chêne 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

SCEA DOM. DU CINQUAU

la Fiche du producteur

Appellation :

Jurançon