DOMAINE DU BOIS MOZE PASQUIER Vieilles Vignes 2003 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Saumur-champigny

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine Du Bois Moze Pasquier Vieilles Vignes 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005

A la tête du domaine familial depuis 1994, Patrick Pasquier possède un clos de 2,50 ha qu'il fait visiter pour expliquer la conduite de la vigne. Sa cuvée Vieilles Vignes a obtenu un coup de coeur dans le millésime précédent et l'a frôlé cette année. Profond et brillant dans le verre, ce vin libère d'élégants parfums de fruits rouges et noirs très mûrs, un rien épicés (poivre). En bouche, on découvre des arômes fruités exubérants en harmonie avec le nez, ainsi qu'une belle structure tannique, gage d'une aptitude à la garde. Les impatients pourront déboucher cette bouteille sans attendre, les autres l'oublieront deux ou trois ans en cave. Quant au 2002 Elevé en fût de chêne (8 à 11 €), il obtient une étoile pour sa matière ample, ses tanins enrobés et son léger boisé qui laisse parler le fruit. Son potentiel est comparable.

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Détail du vin Domaine Du Bois Moze Pasquier Vieilles Vignes 2003 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Bois Moze Pasquier Vieilles Vignes 2003 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Bois Moze Pasquier Vieilles Vignes 2003 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Bois Moze Pasquier Vieilles Vignes 2003 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Bois Moze Pasquier Vieilles Vignes 2003 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Bois Moze Pasquier Vieilles Vignes 2003 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

EARL DOM. DU BOIS MOZÉ PASQUIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur-champigny