DOMAINE DES PONCETYS Classic 2011 - blanc

Bourgogne • Saint-véran

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Des Poncetys Classic 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

À la sortie de Davayé, vous ne pourrez pas manquer le lycée viticole Lucie Aubrac, qui se dresse fièrement au-dessus des coteaux du village, où bon nombre de vignerons de la région et même de France ont été formés. Le domaine des Poncetys est l'exploitation pédagogique de l'établissement, et son Classic 2011 pourra faire office de modèle aux futurs professionnels de l'appellation, et d'ailleurs. Un modèle d'élégance par son étoffe dorée comme par son bouquet intense et complexe de petites fleurs blanches, de poire williams et de brioche beurrée. Un modèle d'harmonie en bouche, où se conjuguent richesse, rondeur, volume, fruité mûr et très fine acidité. Un vin « didactique » qui aura toute sa place dans un repas de fête, de l'apéritif au dessert. Deux étoiles également pour Le Clos des Poncetys 2011 (11 à 15 € ; 4 000 b.), gourmand, ample et généreux, à réserver pour du foie gras.

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Détail du vin Domaine Des Poncetys Classic 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Poncetys Classic 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Poncetys Classic 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Poncetys Classic 2011 blanc ont-elles été produites ? 56 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Poncetys Classic 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Poncetys Classic 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :

Production :

56 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

DOM. DES PONCETYS

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-véran