DOMAINE COMTE PERALDI Clos du cardinal 2006 - rouge

Corse • Ajaccio

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

Domaine Comte Peraldi Clos Du Cardinal 2006 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

«À moi, Comte, deux mots.» Et bien davantage pour parler de ce domaine de 50 ha, situé face au golfe d’Ajaccio et qui écrit depuis 1540 maintes belles pages de l’histoire du vin corse et particulièrement de la région. Un incontournable du Guide, très souvent distingué pour ses rouges (cinq coups de cœur dans cette couleur) et double finaliste cette année. Le talentueux œnologue Christophe George a encore frappé! Le Clos du cardinal, issu presque exclusivement de sciaccarellu, est prêt à être savouré. Sombre, le nez animal, il est d’une belle rondeur et d’une grande persistance. Le rouge 2007 (8 à 11 €), issu de cinq cépages dont 60 % de sciaccarellu, n’a rien à lui envier. Passé en barrique six mois, il est riche et complexe, et marqué par de puissantes notes d’épices. Pour la garde. Le rosé 2008 (8 à 11 €), aux friands arômes de fruits rouges, décroche une étoile tandis que le blanc 2008 (8 à 11 €) est cité.

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Détail du vin Domaine Comte Peraldi Clos Du Cardinal 2006 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Comte Peraldi Clos Du Cardinal 2006 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Comte Peraldi Clos Du Cardinal 2006 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Comte Peraldi Clos Du Cardinal 2006 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Comte Peraldi Clos Du Cardinal 2006 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Comte Peraldi Clos Du Cardinal 2006 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. COMTE PERALDI

la Fiche du producteur

Appellation :

Ajaccio