DOMAINE CHRISTIAN ET PATRICIA PÊCHEUR Vin jaune 2002 - blanc

Jura • Côtes-du-jura

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine Christian Et Patricia Pêcheur Vin Jaune 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

À ce vin jaune mis en bouteilles par les Pêcheur, on associe volontiers l'idée mais aussi le souvenir d'une truite au vin jaune, alliance peut-être moins connue que celle du poulet, qui reste cependant de premier choix. Et ce vin jaune-là ne reniera pas ce mariage, avec son nez typé, évolué, sur la noix sèche et l'amande grillée. La bouche, parfaitement structurée, fait la part belle à une matière solide et bien ciselée par une fine aciditée. L'ensemble est harmonieux et à découvrir sans délai. Le savagnin 2005 (11 à 15 €), une étoile, a été également élevé en fût sans ouillage, mais seulement trois ans et demi. Ouvert au nez sur les épices et le caramel, il offre une belle rondeur en bouche, une impression de gras caressant le palais. La noix est là, assumant pleinement le rôle de porte-drapeau d'un vin typé Jura. En rouge, le trousseau 2008 (5 à 8 €), léger mais plaisant, est cité.

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Détail du vin Domaine Christian Et Patricia Pêcheur Vin Jaune 2002 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Christian Et Patricia Pêcheur Vin Jaune 2002 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Christian Et Patricia Pêcheur Vin Jaune 2002 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Christian Et Patricia Pêcheur Vin Jaune 2002 blanc ont-elles été produites ? 2 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Christian Et Patricia Pêcheur Vin Jaune 2002 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Christian Et Patricia Pêcheur Vin Jaune 2002 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 °C16 à 18 °C.

Garde :

Production :

2 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

SCEA DOM. CHRISTIAN ET PATRICIA PÊCHEUR

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura