DOMAINE CHEVROT 2011 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin très réussi

Domaine Chevrot 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Dans cette propriété familiale de 16 ha, les fils de Fernand et Catherine Chevrot cultivent l'héritage des deux générations précédentes. Le domaine est passé en agriculture biologique, et le cheval est revenu labourer la vigne comme à l'époque de Paul, fondateur du domaine en 1930. Des ceps de trente ans sont à l'origine de cette cuvée rouge cerise au nez généreux de fraise et de framboise confiturées, relevé de poivre et de cannelle. La bouche se révèle suave et tout aussi fruitée, adossée à des tanins fins et fondus. Son équilibre et sa longueur portent ce vin vers la garde, mais il peut déjà accompagner avec bonheur une bavette à l'échalote.

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Détail du vin Domaine Chevrot 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Chevrot 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Chevrot 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Chevrot 2011 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Chevrot 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Chevrot 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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