DOMAINE CASTAGNIER 2012 • Gd cru - rouge

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2015

Vin très réussi

Domaine Castagnier 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Jérôme Castagnier dispose de 35 ares de ce grand cru dans la partie centrale du Clos, la plus réputée. Comme toujours ici, macération préfermentaire à froid, cuvaison de quinze jours, élevage de dix-huit mois en fût. Grâce à quoi, il signe un vin d'une élégance réelle, plein de fruits (framboise et fraise des bois très mûres) et boisé sans excès (toasté léger), à la fois dense, riche et frais, porté par des tanins soyeux. Un millésime profond et abouti.

Détail du vin Domaine Castagnier 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Castagnier 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Castagnier 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Castagnier 2012 rouge ont-elles été produites ? 1 250 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Castagnier 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Castagnier 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Castagnier 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Castagnier 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet de bœuf sauce au poivre.

Garde :
2018 - 2024
Production :
1 250 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Clos-saint-denis
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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