DOMAINE SAINT-DENIS Lugny 2015 - blanc

Bourgogne • Mâcon et mâcon-villages

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin cité

Domaine Saint-denis Lugny 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Ancrés dans un sol argilo-calcaire, ces chardonnays de soixante ans ont fermenté avec les levures naturelles du raisin, avant un élevage de dix mois en cuve avec un bâtonnage régulier. Dans le verre, une cuvée brillante et limpide, au nez délicat, fumé et citronné, au palais minéral, précis et élégant, bien tendu en finale.

Hubert Laferrère : Le vigneron

Hubert Laferrère s'installe en 1986 à la tête de ce domaine, avec un objectif clair : être à l'écoute de la nature plutôt que vouloir la dominer. Pour cela, il utilise peu de moyens mécaniques à la vigne, afin de préserver la faune et la flore de ses parcelles. Il recherche des fermentations naturelles et lentes, rythmées par les saisons et les cycles lunaires pour obtenir un vin franc et « nature » façonné uniquement par son terroir (5 ha).

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Détail du vin Domaine Saint-denis Lugny 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Saint-denis Lugny 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Saint-denis Lugny 2015 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Saint-denis Lugny 2015 blanc ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Saint-denis Lugny 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Saint-denis Lugny 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Saint-denis Lugny 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Saint-denis Lugny 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : cuisses de grenouilles.

Garde :

2017 - 2020

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

HUBERT LAFERRÈRE

la Fiche du producteur