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Vin remarquable

Domaine Roux 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Très expressif, le nez libère des parfums de fleurs blanches mellifères et de fruits jaunes (mirabelle, abricot) sur fond variétal (bourgeon de cassis). Le vin se découvre progressivement au palais : à la rondeur de l'attaque succède une vivacité citronnée, mais mesurée. Une petite amertume finale conclut en beauté la dégustation.

Dom. Roux : Le vigneron

Après sept années passées en Asie dans une activité commerciale, Albin Roux a pris en 2016 les commandes du domaine à la suite de Jean-Claude, son père, producteur à Quincy depuis 1994 et issu d'une famille de céréaliers. Le vignoble couvre aujourd'hui près de 8 ha de quincy et 3 ha de châteaumeillant.

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Détail du vin Domaine Roux 2018 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Roux 2018 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Roux 2018 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Roux 2018 blanc ont-elles été produites ? 70 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Roux 2018 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Roux 2018 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Roux 2018 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Roux 2018 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés / Poissons.

Garde :
2019 - 2021
Production :
70 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Quincy
la Fiche appellation

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