DOMAINE RÉYANE ET PASCAL BOULEY Les Clous 2012 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Monthélie

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Réyane Et Pascal Bouley Les Clous 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Cet ancien clos est le dernier des seize 1^ers crus que compte l'appellation : il fut classé en 2006. Le domaine en exploite 50 ares, dont le fruit, après dix-huit mois de barrique, livre un bouquet complexe et intense de violette, de fruits rouges compotés, de vanille et de réglisse. Une attaque franche et fraîche ouvre sur un palais ample et puissant mais sans dureté, grâce à une texture tendre, presque moelleuse, qui enrobe de solides tanins. Un vin à la fois gourmand et vigoureux.

Sas Pierrick Bouley : Le vigneron

Succédant à quatre générations de vignerons, Réyane et Pascal Bouley exploitent un vignoble de 9 ha répartis sur une cinquantaine de parcelles, principalement sur Volnay, mais aussi sur Pommard et Monthélie. Arrivé en 2005, leur fils Pierrick a pris la relève.

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Détail du vin Domaine Réyane Et Pascal Bouley Les Clous 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Réyane Et Pascal Bouley Les Clous 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Réyane Et Pascal Bouley Les Clous 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Réyane Et Pascal Bouley Les Clous 2012 rouge ont-elles été produites ? 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Réyane Et Pascal Bouley Les Clous 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Réyane Et Pascal Bouley Les Clous 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Réyane Et Pascal Bouley Les Clous 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Réyane Et Pascal Bouley Les Clous 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pintade aux champignons.

Garde :

2018 - 2025

Production :

600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

SAS PIERRICK BOULEY

la Fiche du producteur