DOMAINE QUIVY Les Corbeaux 2014 • 1er cru - rouge

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2017

Vin très réussi

Domaine Quivy Les Corbeaux 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Les bâtiments du domaine ont été inscrits en septembre 2016 sur la liste des Monuments historiques, comme étant « représentatifs des propriétés viticoles et de plaisance construites au XVIIIes. et ayant conservé une permanence d'usage ». Les gevrey de Gérard Quivy mériteraient sans doute le même honneur, tant ils brillent par leur qualité constante. Ici, un 1ercru né d'une petite parcelle d'à peine 17 ares. Un vin expressif (réglisse, fruits rouges, touche boisée), ample, riche, « sphérique », bien structuré par des tanins veloutés et une fine salinité. L'avenir lui appartient.

Dom. Quivy : Le vigneron

Installé en 1981 dans une belle maison de maître du XVIIIes., Gérard Quivy conduit un petit vignoble de 7 ha et propose une gamme étendue de vins de Gevrey et de Brochon, desvillages, 1erset grands crus (chapelle et charmes) souvent en très bonne place dans le Guide.

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Détail du vin Domaine Quivy Les Corbeaux 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Quivy Les Corbeaux 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Quivy Les Corbeaux 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Quivy Les Corbeaux 2014 rouge ont-elles été produites ? 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Quivy Les Corbeaux 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Quivy Les Corbeaux 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Quivy Les Corbeaux 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de lièvre.

Garde :
-
Production :
900 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Gevrey-chambertin
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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