DOMAINE PATRICK GUILLOT Les Chavances Vieilles Vignes 2014 - rouge

Bourgogne • Mercurey

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Patrick Guillot Les Chavances Vieilles Vignes 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Une cuvée admirable, née de vieilles vignes de pinot noir (soixante ans) plantées sur un sol argileux. Élevée douze mois en fût de chêne, elle parade fièrement dans une robe rubis foncé aux éclats violines et dévoile au nez une kyrielle de senteurs rappelant la mûre, le cuir et la vanille. En bouche, elle apparaît riche, fondue, consistante, complexe et se livre pleinement autour d'un fruité mûr qui s'éternise en finale.

Dom. Patrick Guillot : Le vigneron

Représentant la troisième génération à conduire la propriété familiale, Patrick Guillot, installé depuis 1988, exploite 6 ha de vignes situés principalement à Mercurey.

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Détail du vin Domaine Patrick Guillot Les Chavances Vieilles Vignes 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Patrick Guillot Les Chavances Vieilles Vignes 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Patrick Guillot Les Chavances Vieilles Vignes 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Patrick Guillot Les Chavances Vieilles Vignes 2014 rouge ont-elles été produites ? 1 579 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Patrick Guillot Les Chavances Vieilles Vignes 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Patrick Guillot Les Chavances Vieilles Vignes 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Patrick Guillot Les Chavances Vieilles Vignes 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de marcassin.

Garde :

Production :

1 579 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

DOM. PATRICK GUILLOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Mercurey