DOMAINE PASTOURET Cuvée de Mathieu 2015 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Pastouret Cuvée De Mathieu 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Mathieu ? Le fils des Pastouret. Son prénom illustre l'étiquette de cette superbe cuvée mi-grenache mi-syrah, qui se présente dans une seyante robe grenat aux disques violines et offre une olfaction intense et élégante, centrée sur le cassis, la vanille et la garrigue provençale. Une attaque franche ouvre sur un palais fruité (cerise bien mûre), rond et dense, aux tanins présents mais soyeux.

Dom. Pastouret : Le vigneron

La famille Pastouret a créé son domaine au début du XXes. Jeanne et Michel Pastouret s'y sont établis en 1981 et ont engagé en 1993 la conversion bio de leur vignoble (30 ha aujourd'hui). Leur fille Virginie a élaboré son premier millésime en 2015.

Détail du vin Domaine Pastouret Cuvée De Mathieu 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Pastouret Cuvée De Mathieu 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Pastouret Cuvée De Mathieu 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Pastouret Cuvée De Mathieu 2015 rouge ont-elles été produites ? 60 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Pastouret Cuvée De Mathieu 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Pastouret Cuvée De Mathieu 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Pastouret Cuvée De Mathieu 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Pastouret Cuvée De Mathieu 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : navarin d'agneau.

Garde :
2017 - 2022
Production :
60 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Costières-de-nîmes
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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