DOMAINE NOTRE-DAME DE COUSIGNAC Parcelle Nord 2021 - blanc

Vallée du Rhône • Côtes-du-vivarais

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Notre-dame De Cousignac Parcelle Nord 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Tout en élégance avec sa robe « blonde comme les blés », ce blanc livre un bouquet ouvert et varié de chèvrefeuille et de pêche jaune, mâtiné d'une touche grillée de fruits secs (amande, abricot). Ample et riche, la bouche offre du volume et une rondeur pulpeuse de fruit blanc. La minéralité arrive en finale pour apporter fraîcheur et longueur. On tentera un accord avec un fromage à croûte fleurie.

Scea Notre-dame De Cousignac : Le vigneron

Ce domaine, qui doit son nom à la présence de la chapelle éponyme sur ses terres, est dans la famille Pommier depuis 1780 et sept générations. La culture de la vigne y est ancienne et le vignoble (60 ha répartis sur plus de 80 parcelles) est conduit en bio. Raphaël et Rachel Pommier se sont associés en 2004 avec la maison de négoce Ogier pour la diffusion de leurs vins.

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Détail du vin Domaine Notre-dame De Cousignac Parcelle Nord 2021 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Notre-dame De Cousignac Parcelle Nord 2021 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Notre-dame De Cousignac Parcelle Nord 2021 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Notre-dame De Cousignac Parcelle Nord 2021 blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Notre-dame De Cousignac Parcelle Nord 2021 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Notre-dame De Cousignac Parcelle Nord 2021 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Notre-dame De Cousignac Parcelle Nord 2021 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Notre-dame De Cousignac Parcelle Nord 2021 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés / Poissons.

Garde :

2022 - 2024

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

SCEA NOTRE-DAME DE COUSIGNAC

la Fiche du producteur

Appellation :