DOMAINE MONT-NOIR Chêne vert 2016 - blanc

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Mont-noir Chêne Vert 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Déjà, il est original par l'association du grenache et du vermentino à parité, qui est presque unique en Roussillon. Ensuite, le millésime : 2016 ! Certes il y a lélevage sur lies et l'année passée sous bois, mais une attente de 4 ans aiguise la curiosité. L'or soutenu est au rendez-vous, puis se révèle une palette intense : cire, fleurs miellées, grillé et eau-de-vie de prune. Le palais et à l'avenant, avec beaucoup de volume, des notes miellées, des arômes de fruits confiturés très persistants. Bref, un vin original !

Gaec Vignobles Jean-luc Garrigue : Le vigneron

Gérée par Jean-Luc Garrigue depuis 1980, cette exploitation familiale de 20 ha doit son nom à la traduction en français du nom de la commune où elle est installée (Montner), située dans la vallée de l'Agly, à 25 km au nord-ouest de Perpignan. Conduit en bio certifié depuis 2008, le vignoble est implanté sur un sol de schiste métamorphique.

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Détail du vin Domaine Mont-noir Chêne Vert 2016 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Mont-noir Chêne Vert 2016 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Mont-noir Chêne Vert 2016 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Mont-noir Chêne Vert 2016 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Mont-noir Chêne Vert 2016 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Mont-noir Chêne Vert 2016 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Mont-noir Chêne Vert 2016 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Mont-noir Chêne Vert 2016 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Poissons.

Garde :

2020 - 2023

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

GAEC VIGNOBLES JEAN-LUC GARRIGUE

la Fiche du producteur