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DOMAINE MANUEL OLIVIER 2020 - blanc

Bourgogne • Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire ou garder
Guide Hachette des Vins 2023

Vin très réussi

Domaine Manuel Olivier 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Un vin élevé pour moitié en fût (25 % neuf) et en cuve. Les chardonnays d'une trentaine d'années du domaine ont donné naissance à un hautes-côtes expressif, évoquant la poire, l'aubépine et les épices. Une belle maturité du fruit qui anime également la bouche, bien équilibrée entre gras et acidité.

Manuel Olivier : Le vigneron

Installé en 1990, Manuel Olivier, fils d'agriculteurs, a commencé par cultiver les vignes et petits fruits dans les Hautes-Côtes-de-Nuits. Aujourd'hui spécialisé en viticulture, il exploite un vignoble de 13 ha, complété depuis 2007 par une structure de négoce qui lui a permis de mettre un pied en Côte de Beaune.

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Détail du vin Domaine Manuel Olivier 2020 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Manuel Olivier 2020 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Manuel Olivier 2020 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Manuel Olivier 2020 blanc ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Manuel Olivier 2020 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Manuel Olivier 2020 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Manuel Olivier 2020 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :
2025 - 2027
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
10 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
la Fiche appellation

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