DOMAINE LES SIBU Sablet 2021 - rouge

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Les Sibu Sablet 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Sous sa robe d'un impeccable classicisme grenat, cette cuvée cache un bouquet riche, déclinant la cerise kirschée, la cannelle, le clou de girofle et la boîte à cigare. À l'unisson, la bouche affiche une texture ronde, délicate, soutenue par des tanins fermes mais sans âpreté qui donnent ce qu'il faut de tenue à l'ensemble. Un rouge élégant, à l'accent du pays.

Earl Dom. Les Sibu : Le vigneron

Trois générations d'Alazard cultivent 27 ha de vignes au pied des Dentelles de Montmirail. En 2015, à l'initiative de Loïc, le petit-fils, diplômé d'un BTS « viti-œno » et fort de nombreuses expériences en France et à l'étranger, une partie des raisins est sortie de la cave coopérative pour être vinifiée chez des amis vignerons. Suit, en 2017, la transformation d'un bâtiment de stockage en cave, permettant d'élaborer les propres cuvées du domaine, l'autre moitié des raisins étant toujours portée à la coopérative.

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Détail du vin Domaine Les Sibu Sablet 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Les Sibu Sablet 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Les Sibu Sablet 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Les Sibu Sablet 2021 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Les Sibu Sablet 2021 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Les Sibu Sablet 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Les Sibu Sablet 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Les Sibu Sablet 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Fromages.

Garde :

2023 - 2026

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

EARL DOM. LES SIBU

la Fiche du producteur