DOMAINE LES CAPRÉOLES Diaclase 2016 - rouge

Beaujolais et Lyonnais • Régnié

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Les Capréoles Diaclase 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Les diaclases sont des fractures dans le granit, roche-mère du Beaujolais, qui permettent aux racines de bien s'infiltrer dans le sol. Ici, des vénérables ceps de soixante-cinq ans que Cédric Lecareux a égrappé en partie (80 %) pour élaborer cette cuvée. Un vin certes encore assez marqué par le boisé aujourd'hui, mais qui a la structure pour le digérer, avec une belle fraîcheur en prime pour garantir la longueur et le potentiel de garde.

Dom. Les Capréoles : Le vigneron

Un jeune domaine né en juillet 2014 sous l'impulsion de Cédric Lecareux - arrivé du Languedoc-Roussillon où il a officié dans les domaines du groupe Gérard Bertrand - et de son épouse, originaire du Beaujolais. Il a racheté ce domaine vieux de 250 ans et cultive 6 ha de vignes qu'il convertit au bio. Implanté comme un jardin autour de la propriété, le vignoble bénéficie d'une vue exceptionnelle sur les deux clochers de Régnié-Durette.

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Détail du vin Domaine Les Capréoles Diaclase 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Les Capréoles Diaclase 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Les Capréoles Diaclase 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Les Capréoles Diaclase 2016 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Les Capréoles Diaclase 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Les Capréoles Diaclase 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Les Capréoles Diaclase 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Les Capréoles Diaclase 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de lapin.

Garde :

2020 - 2024

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

DOM. LES CAPRÉOLES

la Fiche du producteur