DOMAINE LA TOUR VIEILLE Reserva - rouge

Roussillon • Banyuls

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine La Tour Vieille Reserva rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Imaginez, sur les pentes dominant la Méditerranée, une petite terrasse à côté du chai et en plein air, des dame-jeanne exposées au climat. Une partie de la future Reserva vous attend. Certes, ce n'est qu'un pourcentage de l'assemblage qui viendra compléter le vin élevé 6 ans en fût, mais c'est « la » touche originale. Sombre, nuancé d'acajou, ce banyuls aux arômes de fruits confiturés, de cacao et d'épices se révèle élégant grâce à une bonne fraîcheur et à des tanins fins.

Dom. La Tour Vieille : Le vigneron

Créé en 1982, ce domaine de 13 ha regroupe les vignes de Vincent Cantié (à Collioure) et celles de Christine Campadieu (à Banyuls), issus l'un comme l'autre de vieilles familles vigneronnes. L'exploitation domine la mer sur les hauteurs de Collioure. Elle montre une belle régularité, aussi bien en vins doux naturels qu'en vins secs.

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Détail du vin Domaine La Tour Vieille Reserva rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine La Tour Vieille Reserva rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine La Tour Vieille Reserva rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine La Tour Vieille Reserva rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine La Tour Vieille Reserva rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine La Tour Vieille Reserva rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2040.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine La Tour Vieille Reserva rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine La Tour Vieille Reserva rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif.

Garde :

2020 - 2040

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

DOM. LA TOUR VIEILLE

la Fiche du producteur