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DOMAINE JEAN SIPP Kirchberg de Ribeauvillé Riesling 2021 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire ou garder
Guide Hachette des Vins 2024

Vin très réussi

Domaine Jean Sipp Kirchberg De Ribeauvillé Riesling 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Sur le coteau en forte pente du Kirchberg de Ribeauvillé, les raisins tirent en été le meilleur parti de l'ensoleillement tout en bénéficiant de vents nocturnes qui garantissent leur fraîcheur. Le riesling y est majoritaire. Celui-ci a engendré un vin sec bien typé, qui fait jeu égal avec le millésime précédent. Minéral (pierre à fusil), il s'ouvre sur un fruité complexe, acidulé, aux nuances de poire. Dans le même registre, le palais dévoile de la rondeur et du gras, équilibrés par une belle structure acide et par une finale salivante. (Sucres résiduels : 2 g/l.)

Dom. Jean Sipp : Le vigneron

Établi dans une demeure Renaissance qui appartint jadis à la puissante famille des Ribeaupierre, seigneurs de Ribeauvillé, Jean-Guillaume Sipp perpétue depuis 2010 avec brio une tradition viticole inaugurée en 1654 par son ancêtre porteur du même prénom. Il dispose de 25 ha de vignes, avec des parcelles dans plusieurs crus renommés (Altenberg de Bergheim, Kirchberg de Ribeauvillé, Osterberg). En bio certifié depuis 2021.

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Julien Schaal - Alsace Schiste Grand Cru Kastelberg 2023

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Domaine Trimbach - Alsace Riesling Clos Sainte-Hune 2018

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Détail du vin Domaine Jean Sipp Kirchberg De Ribeauvillé Riesling 2021 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jean Sipp Kirchberg De Ribeauvillé Riesling 2021 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jean Sipp Kirchberg De Ribeauvillé Riesling 2021 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Jean Sipp Kirchberg De Ribeauvillé Riesling 2021 blanc ont-elles été produites ? 6 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Jean Sipp Kirchberg De Ribeauvillé Riesling 2021 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Jean Sipp Kirchberg De Ribeauvillé Riesling 2021 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jean Sipp Kirchberg De Ribeauvillé Riesling 2021 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Garde :
2025 - 2030
Production :
6 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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