DOMAINE HUBERT METZ Élevé en barrique 2017 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Hubert Metz élevé En Barrique 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Un pinot noir issu de vieilles vignes (quarante-cinq ans). Après une macération de trois semaines avec remontages et pigeage, suivie d'un élevage de douze mois en barrique, il est dominé par des impressions de puissance : intensité du nez sur la cerise, générosité et longueur de la bouche. Les arômes de fruits rouges et de cacao montrent une complexité naissante, la finesse est là, le côté soyeux aussi. Un vin prometteur, qui devrait gagner en expression avec le temps.

Earl Hubert Metz : Le vigneron

Couvrant aujourd'hui 10 ha autour de Blienschwiller, entre Barr et Sélestat, ce domaine a son siège dans une belle demeure avec oriel. La cave voûtée, où s'alignent des foudres de bois, accueillait avant la Révolution le produit de la dîme, impôt payé en vin au clergé. Hubert Metz, qui exploitait la propriété depuis 1971, l'a transmise en 2016 à sa fille Céline. En conversion bio depuis 2018.

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Détail du vin Domaine Hubert Metz élevé En Barrique 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Hubert Metz élevé En Barrique 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Hubert Metz élevé En Barrique 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Hubert Metz élevé En Barrique 2017 rouge ont-elles été produites ? 1 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Hubert Metz élevé En Barrique 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Hubert Metz élevé En Barrique 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Hubert Metz élevé En Barrique 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Hubert Metz élevé En Barrique 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2021 - 2027

Production :

1 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

EARL HUBERT METZ

la Fiche du producteur

Appellation :