DOMAINE HAUT-BLANVILLE Perle noire 2015 - rouge

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2021

Vin très réussi

Domaine Haut-blanville Perle Noire 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Un élevage luxueux de 36 mois pour ce pur cabernet-sauvignon. Une approche très médocaine pour un vin puissant de bout en bout  : nez au boisé soutenu (toast, vanille), agrémenté de notes de fruits rouges bien mûrs, bouche à l'unisson, dense, riche, tannique, avec en prime la chaleur du sud. Pour la cave assurément.

Dom. De Blanville : Le vigneron

À partir de 1997, Bernard Nivollet, après un long parcours dans le monde de la finance et de l'entreprise, réalise un projet de vie : constituer un domaine avec son épouse Béatrice. Il dispose aujourd'hui de 70 ha à l'ouest de Montpellier : 40 ha en languedoc Grés de Montpellier et 30 en IGP. Sa démarche vise à mettre en lumière des terroirs. Elle s'inspire aussi de la biodynamie.

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Détail du vin Domaine Haut-blanville Perle Noire 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Haut-blanville Perle Noire 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Haut-blanville Perle Noire 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Haut-blanville Perle Noire 2015 rouge ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Haut-blanville Perle Noire 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Haut-blanville Perle Noire 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

Avec quel plat servir le vin Domaine Haut-blanville Perle Noire 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Spécialités françaises.

Garde :
2023 - 2028
Production :
2 500 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Oc
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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