DOMAINE GACHOT-MONOT Les Chaillots 2013 - rouge

Bourgogne • Côte-de-nuits-villages

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Ce terroir du sud de la Côte de Nuits, dont le nom signifie « petits cailloux » en patois bourguignon, réussit régulièrement à ce domaine ; il est une nouvelle fois parfaitement mis en valeur par Damien Gachot. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits frais (cassis, myrtille), auxquels un fin boisé grillé apporte un surcroît de complexité. Le palais se révèle ample, suave et soyeux, structuré en douceur par des tanins ronds. Un modèle d'harmonie, à découvrir aussi bien jeune que patiné par la garde.

Earl Dom. Gachot-monot : Le vigneron

Depuis 1993, Damien Gachot est à la tête de ce domaine familial créé il y a cinq générations. Après une expérience viticole de dix mois en Californie, le jeune vigneron s'était alors associé à sa mère pour donner à l'exploitation sa configuration actuelle. Celle-ci compte 14 ha de vignes, principalement sur les appellations nuits-saint-georges, chambolle-musigny et côte-de-nuits-villages.

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Détail du vin Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2013 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tournedos Rossini.

Garde :

2016 - 2021

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

EARL DOM. GACHOT-MONOT

la Fiche du producteur