DOMAINE FERNAND ENGEL Renaissance 2015 - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin cité

Domaine Fernand Engel Renaissance 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Le domaine voudrait contribuer à la renaissance du sylvaner, cépage longtemps décrié, d'où le nom de cette cuvée issue de raisins très mûrs. Le résultat ? Un nez ouvert, complexe, surmûri (cire), bien prolongé par un palais de même style, riche et gras, sur les fruits et les fleurs jaunes. Avec une finale citronnée, l'acidité est au rendez-vous, elle aussi. (Sucres résiduels : 5 g/l.)

Dom. Fernand Engel : Le vigneron

Fernand Engel, le fondateur ; son fils Bernard, l'exploitant ; Xavier Baril, le gendre et l'œnologue, Amélie, sa fille, et aussi les petits-enfants : quatre générations se côtoient sur ce domaine très régulier en qualité, situé au pied du Haut-Koenigsbourg. Entre Kintzheim et Bergheim, pas moins de 65 ha répartis sur 150 parcelles, en bio certifié (biodynamie) depuis 2003. Deux étiquettes : Fernand Engel et Joseph Rudloff.

Détail du vin Domaine Fernand Engel Renaissance 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Fernand Engel Renaissance 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Fernand Engel Renaissance 2015 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Fernand Engel Renaissance 2015 blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Fernand Engel Renaissance 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Fernand Engel Renaissance 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Fernand Engel Renaissance 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Fernand Engel Renaissance 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : noix de Saint-Jacques poêlées.

Garde :
2018 - 2022
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace sylvaner
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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