DOMAINE DU CHÂTEAU DU VAL DE MERCY Coulanges-la-Vineuse Pinot noir 2018 - rouge

Bourgogne • Bourgogne

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Du Château Du Val De Mercy Coulanges-la-vineuse Pinot Noir 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

La puissance alliée à l'élégance dans ce remarquable pinot noir mis en valeur par un élevage de 15 mois en fût, après une macération en cuve béton. Le nez évoque un panier de cerises noires avec des notes fumées pour ajouter de l'intensité. L'attaque se fait sur le fruit rouge, puis se dévoile une matière ample, gourmande, épaulée par des tanins bien fondus. Équilibre parfait.

Dom. Du Ch. Du Val De Mercy : Le vigneron

En 1680, les vins étaient produits par le Clos du Château du Val de Mercy. Établi à Chitry, le nouveau propriétaire du domaine (30 ha) perpétue la tradition viticole au-delà de ses terres pour fournir des vins du Chablisien, de l'Auxerrois et de la Côte de Beaune. Une activité de négoce complète la gamme de la propriété.

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Détail du vin Domaine Du Château Du Val De Mercy Coulanges-la-vineuse Pinot Noir 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Château Du Val De Mercy Coulanges-la-vineuse Pinot Noir 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Château Du Val De Mercy Coulanges-la-vineuse Pinot Noir 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Château Du Val De Mercy Coulanges-la-vineuse Pinot Noir 2018 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Château Du Val De Mercy Coulanges-la-vineuse Pinot Noir 2018 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Du Château Du Val De Mercy Coulanges-la-vineuse Pinot Noir 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Château Du Val De Mercy Coulanges-la-vineuse Pinot Noir 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Du Château Du Val De Mercy Coulanges-la-vineuse Pinot Noir 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2022 - 2026

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. DU CH. DU VAL DE MERCY

la Fiche du producteur

Appellation :