DOMAINE DU CASTELLAT 2016 - rosé

Prix : 8 à 11 € rosé tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin cité

Domaine Du Castellat 2016 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Le cabernet-sauvignon compose la moitié de cette cuvée, complété par le malbec et le merlot. Vinifié par saignée, ce vin affiche une robe rose vif et s'ouvre à l'aération sur des notes de cassis et d'agrumes qui montent en puissance. On retrouve le cassis, assorti de notes amyliques, dans un palais équilibré, perlant, marqué en finale par une petite pointe amère.

Dom. Le Castelat : Le vigneron

Dominant la vallée de la Dordogne, sur la rive gauche, le « petit castel » est une maison de plaisance qui a pris la place d'une tour de garde. Autrefois exploité en polyculture, le domaine (23 ha) est désormais consacré aux vins. À sa tête depuis 1981, Jean-Luc Lescure est rejoint par son fils Hugo, qui représente la sixième génération.

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Détail du vin Domaine Du Castellat 2016 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Castellat 2016 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Castellat 2016 rosé a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Du Castellat 2016 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Du Castellat 2016 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Castellat 2016 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Du Castellat 2016 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : grillades de porc.

Garde :
2017 - 2018
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bergerac
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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