DOMAINE DES VAROILLES La Romanée Vieilles Vignes Monopole 2012 • 1er cru - rouge

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin très réussi

Domaine Des Varoilles La Romanée Vieilles Vignes Monopole 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Située à l'entrée de la Combe de Lavaux, la Romanée est un clos de 1 ha jadis planté en blanc en raison de son altitude (340 m), qui fut la propriété des moines de Cluny au XIIe s. Les vignes, exposées plein sud, au-dessus du 1er  cru Clos des Varoilles, ont donné naissance à un 2012 expressif et charmeur, ouvert sur la cerise, les fruits noirs confiturés et une touche minérale (silex). Dans le même esprit, la bouche se montre harmonieuse et délicate, sans manquer de profondeur ni de structure. À boire ou à garder quelques années.

Dom. Des Varoilles : Le vigneron

Bien connu pour ses gevrey et ses charmes, ce domaine conduit depuis 1990 par Gilbert Hammel dispose de 10 ha répartis dans de nombreux crus prestigieux de Gevrey, dont plusieurs en monopole (Clos des Varoilles, Clos du Meix, Clos du Couvent et La Romanée).

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Détail du vin Domaine Des Varoilles La Romanée Vieilles Vignes Monopole 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Varoilles La Romanée Vieilles Vignes Monopole 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Varoilles La Romanée Vieilles Vignes Monopole 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Varoilles La Romanée Vieilles Vignes Monopole 2012 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Varoilles La Romanée Vieilles Vignes Monopole 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Varoilles La Romanée Vieilles Vignes Monopole 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Varoilles La Romanée Vieilles Vignes Monopole 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Varoilles La Romanée Vieilles Vignes Monopole 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : faisan à la cocotte.

Garde :
2016 - 2025
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Gevrey-chambertin
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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