DOMAINE DES VAROILLES Clos des Varoilles Monopole 2013 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Gevrey-chambertin

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Des Varoilles Clos Des Varoilles Monopole 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

La cuvée principale et emblématique du domaine : un monopole de 6 ha situé au fond de l'échancrure de la combe Lavaux, ancienne propriété des moines de Cluny plantée en vignes dès le XII^es. Gilbert Hammel a parfaitement négocié ce millésime. Trois semaines de cuvaison suivies de quinze mois de fût ont permis d'obtenir un superbe gevrey, expressif et complexe (fruits rouges, cassis, boisé fondu), qui conjugue en bouche les qualités d'un grand vin de Bourgogne : finesse, élégance, richesse et longueur, sans manquer de puissance, de fraîcheur et de volume. Un vin complet, à la fois viril et velouté, armé pour une longue garde.

Dom. Des Varoilles : Le vigneron

Bien connu pour ses gevrey et ses charmes, ce domaine conduit depuis 1990 par Gilbert Hammel dispose de 10 ha répartis dans de nombreux crus prestigieux de Gevrey, dont plusieurs en monopole (Clos des Varoilles, Clos du Meix, Clos du Couvent et La Romanée).

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Détail du vin Domaine Des Varoilles Clos Des Varoilles Monopole 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Varoilles Clos Des Varoilles Monopole 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Varoilles Clos Des Varoilles Monopole 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Varoilles Clos Des Varoilles Monopole 2013 rouge ont-elles été produites ? 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Varoilles Clos Des Varoilles Monopole 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Varoilles Clos Des Varoilles Monopole 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Varoilles Clos Des Varoilles Monopole 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : gigot d'agneau aux cèpes.

Garde :

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. DES VAROILLES

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin