DOMAINE DELHOME Boréal 2021 - rouge

Vallée du Rhône • Crozes-hermitage

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Delhome Boréal 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

S'il vient du nord, c'est seulement de celui de l'appellation et d'un coteau granitique exposé plein sud sur la commune de Larnage. Après un séjour de 12 mois en barrique (75 %) et en cuve Inox, ce rouge allègre libère des fragrances de gelée de groseille, de menthe poivrée et une touche de musc. Avec son attaque souple et sa rondeur délicate, infusée de petits fruits rouges, la bouche fait la part belle à l'équilibre et à l'élégance plutôt qu'à la puissance. Un crozes bien fait et facile à aimer, délicieux dès à présent sur un filet mignon à la moutarde.

Dom. Delhome : Le vigneron

La famille Delhome cultive la vigne depuis le début du XX^es. sur les terroirs historiques de crozes-hermitage. En 2019, Romain Delhome et son père Gérald décident de sortir de la cave coopérative et de construire leur propre cave. Sur un parcellaire très morcelé au nord de l'appellation, ils cultivent 14 ha en conversion bio.

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Détail du vin Domaine Delhome Boréal 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Delhome Boréal 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Delhome Boréal 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Delhome Boréal 2021 rouge ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Delhome Boréal 2021 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Delhome Boréal 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Delhome Boréal 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Delhome Boréal 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Viandes rouges / Volailles.

Garde :

2023 - 2027

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. DELHOME

la Fiche du producteur