DOMAINE DE VÉNUS Ultra Violet 2012 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine De Vénus Ultra Violet 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Sorti en tête de son jury qui hésitait à lui donner un coup de cœur en raison de son âge, ce 2012 a été plébiscité par le grand jury. Profitant de l'aération, ce vin du terroir de Maury associe le côté gourmand du grenache et le caractère friand de la syrah. Mêlant les petits fruits bien mûrs et une touche méditerranéenne de ciste et de maquis, ample, épicé, chaleureux, sagement évolué, il surprend par sa fraîcheur et sa vitalité. Sa finale encore un peu tannique appelle la viande rouge et les fromages à pâte cuite.

Dom. De Vénus : Le vigneron

Un domaine constitué à partir de 2003 par des associés et amis, autour de Jean-Luc Coupet, spécialiste en fusions-acquisitions de domaines, de Jean-François Nègre, qui a quitté le domaine de l'Île Margaux, de Gilles Gavignaud, ancien propriétaire et aujourd'hui régisseur, de Nathalie Abet, au chai, et d'Alice Euvrard, au commercial. Situé dans le haut Agly, le vignoble est passé de 15 ha à 33 ha après l'achat en 2015 de parcelles en bio (les vignes d'origine étant en conversion).

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Détail du vin Domaine De Vénus Ultra Violet 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Vénus Ultra Violet 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Vénus Ultra Violet 2012 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Vénus Ultra Violet 2012 rouge ont-elles été produites ? 6 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Vénus Ultra Violet 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Vénus Ultra Violet 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Vénus Ultra Violet 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pavé de bœuf aux cèpes.

Garde :

Production :

6 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 17 °C

Producteur :

DOM. DE VÉNUS

la Fiche du producteur

Appellation :