DOMAINE DE VACCELLI Granit 2013 - blanc

Corse • Ajaccio

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine De Vaccelli Granit 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Ce blanc vinifié sur lies en barrique de 500 l ne peut cacher son élevage, présent dès le premier nez : les notes vanillées, fumées et toastées du fût laissent le vin à l'arrière-plan. Celui-ci transparaît à travers des senteurs de miel, de cire et de fruits exotiques. Dans le même registre aromatique, le palais est gras, soutenu par une franche acidité - une vivacité qui a permis à ce 2013, millésime pourtant délicat, de montrer une belle tenue dans le temps. Un vin intense et complexe, mais où le bois tend à masquer le caractère du vermentinu.

Dom. De Vaccelli : Le vigneron

Constitué en 1962 par Roger Courrèges, le domaine est implanté dans la vallée du Taravu aboutissant à Porto Pollo, au sud du golfe d'Ajaccio. Son fils Alain, qui l'a repris en 1974, a replanté des cépages insulaires et construit une cave moderne. Depuis 2000, c'est Gérard, petit-fils du fondateur, qui tient les rênes de l'exploitation, forte de 18 ha, dont une bonne part de très vieilles vignes. Il travaille dans l'esprit bio, sans certification.

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Détail du vin Domaine De Vaccelli Granit 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Vaccelli Granit 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Vaccelli Granit 2013 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Vaccelli Granit 2013 blanc ont-elles été produites ? 3 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Vaccelli Granit 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 07 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Vaccelli Granit 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : coquilles Saint-Jacques à la crème.

Garde :

Production :

3 400 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

07 à 10 °C

Producteur :

DOM. DE VACCELLI

la Fiche du producteur

Appellation :